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商業及休閒
台日廚神頂鮮宴 奢華料理上桌
2012/02/10
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藝人田中千繪10日出席「台日四大廚神101頂鮮宴」,手上端的菜色是烏魚子冶金龍蝦。徐谷楨/攝影
■徐谷楨

既奢華又創意十足的「台日四大廚神101頂鮮宴」今(10)日正式出爐,日籍藝人田中千繪受邀到頂鮮 101美食美景餐廳,與料理鐵人們共同介紹「冰淇淋茗茶燕窩」和「麥麩黑松露鵝肝」等跨國界料理,讓人驚艷。

記者會上,鮑魚、龍蝦、魚翅、烏魚子、燕窩、干貝、石斑魚、和牛…等價格高不可攀的食材映入眼簾,透過中華料理大師魏禧之、跨國界料理達人米村昌泰、義大利及日本美食大使河上昌實,以及台灣的法式料理泰斗、也是頂鮮101主廚的林炳章四大廚神之手,料理成既奢華又具創意的佳餚。

其中,魏禧之、米村昌泰在日本經營的餐廳,都獲得米其林評比為一顆星餐廳。頂鮮101 董事長周文保也不諱言,希望自己的餐廳未來也能拿下米其林星星,為台菜爭光。

「台日四大廚神101頂鮮宴」將於3月6日和7日上菜,晚間套餐8,800元(午間有八折優惠),共九道菜色:清酒鮑魚鮮蔬食、鮑汁魚翅佐准山、麥麩黑松露鵝肝、烏魚子治金龍蝦、清爽水果沙碧、洋菇花香煎干貝、芒果咖哩龍虎斑、義式紅酒燉和牛、冰淇淋茗茶燕窩,讓賓客每一口盡是奢侈享受。

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